Zwei Blüten gefüllt mit Frischkäse.

schmecken, riechen, genießen

Gerne zeige ich Ihnen, wie Feinschmecker-Rezepte mit Kräutern und Wildblüten einfach und schnell zubereitet werden können.

Dazu lade ich Sie zu meinen Kochkursen ein.

Sie können gerne eine Box oder einen Behälter mitbringen, um die zubereiteten Gerichte mit nach Hause zu nehmen.

Hier sehen Sie eine Auswahl an Gerichten, die in den Workshops zubereitet werden können:

Blätterteig-Stangen

Gefüllte Blüten (Taglilien, Zucchini) mit Brennnessel-Stangerl

Zutaten: Blüten von Zucchini, Taglilien etc. gefüllt mit Frischkäse (und Kräutern nach Wahl), Brennnessel-Samen-Stangerl


Mehrere kräuterschnecken.

Kräuterschnecken

Zutaten: Hefeteig, gefüllt mit Kräutern, getrockneten Tomaten, Pilzen etc.


Zucchinirollen mit Frischkäse gefüllt.

Zucchini-Röllchen

Zutaten: Zucchini, Schafskäse, Brennnessel, Bierteig


Rote Beete Salat mit Orangen dekoriert

Rote Beete Carpacchio

Zutaten: Rote Beete, Chicoree, Orange, Petersilienwurzel, Sprossen, Kürbiskerne geröstet


Wiesenlimonade mit Holunderblüten und Giersch-Blätter.

Wiesenlimonade

Zutaten: Hollunderblüten, Minze, Rosenblüten

Alles ist gut, wie es aus den Händen der Natur kommt.

Johann Wolfgang v. Goethe